Licence 3 Gestion

Licence

• Semestre 1

  UE 1 : Comptabilité – Contrôle

  Comptabilité analytique

  Objectifs
  1. Comprendre la méthode classique de calcul des coûts de revient complets.
  2. Développer le concept de rentabilité.
  3. Aborder la méthode d’analyse des écarts.

  Compétences à acquérir
  • Comprendre les finalités du calcul de coûts ;
  • Maîtriser les notions de bases du calcul de coûts (charges, coûts, objets de coût) ;
  • Distinguer les charges directes et indirectes ; variables et fixes ;
  • Savoir calculer un coût complet basique ;
  • Savoir calculer un coût variable, une marge sur coût variable et un seuil de rentabilité.

  Programme
  Chapitre 1. Le coût complet

  I – Introduction générale
  I – 1 – Rappel de la distinction entre la comptabilité générale (CG) et la comptabilité analytique d’exploitation
  I – 2 – Les concepts clés de la comptabilité analytique d’exploitation
  I – 3 – Typologie des coûts
  I – 4 – Le réseau général d’analyse comptable

  II – La méthode du coût complet
  II – 1 – Les charges non incorporables
  II – 2 – Les charges supplétives
  II – 3 – La distinction Charges directes – Charges indirectes
  II – 4 – Le traitement des charges indirectes : la méthode des centres d’analyse
  II – 5 – Le calcul des coûts hiérarchisés

  Chapitre 2. L’analyse coûts fixes – coûts variables.
  La notion de Seuil de Rentabilité

  1. Critiques de la méthode du coût complet
  2. L’analyse en terme de charge fixes (charges de structure) – charges variables (charges opérationnelles)
  2.1. Les charges de structure ou charges fixes
  2.2. Les charges opérationnelles ou charges variables
  3. Le seuil de rentabilité

  Chapitre 3. Le système Budgétaire.
  1. Les Budgets Hiérarchisés
  2. Documents Prévisionnels
  2.1. Compte de Résultat
  2.2. Bilan

  Bibliographie
  MYKITA, P , J. TUSZYNSKI., Comptabilité Analytique, Foucher.
  AMINTAS.A, GUILLOUZO.R, Comptabilité de Gestion, Foucher.
  Pré-requis
  Comptabilité Générale

  Méthode d’évaluation
  Ecrit

   

  Comptabilité générale

   

  Objectifs
  Comprendre l’organisation de la comptabilité générale et les documents de synthèse.

  Compétences à acquérir
  • Comprendre le jeu des comptes.
  • Maitriser le concept de flux.
  • Maîtriser les concepts de patrimoine et de valeur.
  • Elaborer un Bilan et un compte de résultat.

  Programme
  Chapitre 1. Notions de comptabilité

  1. Objet de la comptabilité
  2. Le patrimoine
  3. Le bilan
  3. 1. L’actif du bilan
  3. 2. Le passif du bilan
  3. 3. Variations du bilan
  4. Les comptes
  4. 1. La notion de flux
  4. 2. La comptabilité à partie double
  4. 3. Les comptes
  5. Les opérations génératrices de résultat
  5. 1. Enrichissement et appauvrissement de l’entreprise
  5. 2. Le compte de résultat

  Chapitre 2. La traduction comptable des flux: l’enregistrement

  1. Le contenu du Plan Comptable
  2. Le journal
  3. Le grand livre
  4. La balance avant inventaire
  5. Les écritures d’inventaires
  5. 1. La balance après inventaire
  5. 2. Le bilan
  5. 3. Le compte de résultat
  5. 4. Les documents de synthèse

  Chapitre 3. Les opérations courantes de l’entreprise
  1. Opérations d’achat et de vente de marchandises, matières et produits
  2. La TVA
  3. Enregistrement des charges et des produits
  4. Liquidités et règlements

  Chapitre 4. Les opérations d’inventaire
  1. Les stocks
  2. Les amortissements et les dépréciations
  3. Les provisions
  Chapitre 5. Les documents de synthèse
  1. Compte de Résultat
  2. Bilan

  Bibliographie
  PHILIPPS. A, RAULET.C, SABATIER.P, Comptabilité générale, Dunod.
  BAILLY.I, COLASSE.C, Comptabilité générale, Questions et applications, Economica.
  COLASSE.C, Comptabilité générale, Questions et applications, Economica.
  DUMALANEDE, Comptabilité Générale, Collection plein pot, Foucher.
  LOCHARD.J, Comprendre la Comptabilité Générale, Les Editions de l’Organisation.

  Pré-requis
  Aucun

   

  Budget

  UE 2 : Droit des affaires et fiscalité

  Droit des affaires

   

  Objectifs
  Identifier et comprendre les principales formes de sociétés, comparer les avantages et inconvénients respectifs

  Compétences à acquérir :
  Etre capable de résoudre des problèmes juridiques simples de droit des sociétés.
  Programme :
  Introduction : Pourquoi créer une société ?
  Partie 1 Le droit commun des sociétés
  Chapitre 1 Le contrat de société
  Chapitre 2 La vie et la gestion des sociétés
  Chapitre 3 La fin des sociétés
  Partie 2 Le droit spécial des sociétés
  Chapitre 1 La SNC
  Chapitre 2 La SARL
  Chapitre 3 La SA
  Chapitre 4 La SAS

  Bibliographie :
  Alexis CONSTANTIN, Droit des sociétés, Mémentos, dernière édition, Dalloz

  Pré-requis :
  Aucun

  Fiscalité

   

  Objectifs

  Fondamentaux de la fiscalité (IS, résultat fiscal et TVA)

  Compétences à acquérir

  IS : détermination de l’IS à payer, via le calcul du résultat fiscal
  TVA : détermination de la TVA à payer

  Programme

  IS
  • Champ d’application
  • Calcul de l’impôt sur les sociétés
  • Détermination du résultat fiscal : réintégrations et déductions (imprimé 2058-A)
  • Détermination du résultat fiscal : suivi des déficits (imprimé 2058-B)
  • Crédits d’impôts

  TVA
  • Champ d’application de la TVA
  • Fait générateur, exigibilité et facturation
  • La TVA déductible

  Bibliographie

  BOFIP
  CGI

  Pré-requis

  Bases de comptabilité

  UE 3 : Informatique et Mathématiques de gestion

  Informatique Excel

   

  Objectifs :
  Consolider la connaissance du tableur Excel à l’aide d’applications de gestion.
  Découvrir les fonctions avancées d’Excel.
  Mettre en évidence l’utilité d’Excel dans le domaine de la gestion.

  Compétences à acquérir :

  Savoir utiliser les formules Excel
  Créer des bases de données Excel.
  Savoir générer des graphiques.
  Savoir utiliser le solveur.
  Savoir utiliser des macros.

  Programme :

  I. Premiers pas
  I. Vocabulaire et mise en forme
  II. Formules
  III. Bases de données
  IV. Graphiques
  II. Approfondissements
  I. Formules matricielles
  II. Solver
  III. Macros

  Bibliographie : Aucune

   

  Pré-requis : Aucun

  Mathématiques de gestion

  Objectifs

  • Décrire les principales caractéristiques des crédits bancaires : taux, mensualité, tableau d’amortissement, TEG, emprunt par paliers …
  • Présenter les principaux modes de calculs des intérêts et l’utilité des concepts de capitalisation et d’actualisation.
  • Développer des problématiques plus complexes autour des emprunts : renégociations de dettes, emprunts par palier, financement par emprunt, emprunts obligataires…

  Compétences à acquérir

  • être capable de calculer les caractéristiques des emprunts et placements bancaires
  • Mise en perspective et interprétation de plusieurs alternatives bancaires en vue de déterminer l’option la plus avantageuse du point de vue du prêteur ou de l’emprunteur.
  • Mise en équations de problématiques autour des emprunts
  • Mettre en œuvre les différentes fonctionnalités d’Excel utiles pour les aspects calculatoires de ce cours.

  Programme
  Chapitre 1- Les emprunts
  1.1-Définition et caractéristiques des « emprunts indivis »
  1.2-Amortissement et remboursement des emprunts
  1.3- L’emprunt à paliers
  1.4- Application Salle informatique
  Chapitre 2- Problématiques particulières autour des emprunts
  2.1-Consommer à crédit
  2.2- Renégocier une dette
  2.3-Financer un investissement locatif
  2.4- Choisir une obligation
  2.5Salle informatique

   

  Bibliographie

  « Comprendre les mathématiques financières », D. Schlacther, Hachette supérieur
  « Mathématiques financières », M.Piermay & A. Lazimi, Economica
  Epreuve DECF n°5 « Mathématiques appliquées et informatique, Annales corrigées », Dunod
  Epreuve DECF n°5 « Mathématiques appliquées et informatique, Manuel et applications », Dunod

  Pré-requis

  Aucun

  UE 4 : Marketing

  Marketing opérationnel

   

  Objectifs :
  Ce cours vise à déployer l’ensemble de la démarche marketing d’un point de vue théorique et pratique. Ce cours propose d’aborder l’ensemble des notions de marketing opérationnel, y compris le jargon, au sein de la démarche marketing et de les appliquer à des cas concrets de marques. Les apprenants devront être en mesure de connaître les étapes de la démarche marketing et de les mettre en œuvre. Ils devront être mesure de commenter le mix marketing d’une marque et de lui faire des recommandations dans le cadre de son développement.

  Compétences à acquérir :
  – savoir décrire et commenter une stratégie marketing
  – connaître les éléments du mix marketing
  – être en capacité de formuler des recommandations marketing pour une marque
  – connaître les éléments caractéristiques d’une offre de produit ou service : gamme, marque, etc.
  – comprendre les mécanismes de fixation des prix et les stratégies de prix
  – connaître les aspects de la distribution multicanale : circuits, canaux, stratégie
  – connaître les aspects d’une stratégie de communication multicanale

  Programme :
  Rappels de la démarche marketing ; présentation du mix marketing ; application à des cas concrets.

  Bibliographie :
  Marketing, Helfer J.P., Orsoni J. et Sabri O., 2017, Vuibert
  Mercator, Baynast A., Lévy J. et Lendrevie J, 2017, Dunod.

  Pré-requis :
  Connaître la démarche marketing

  Marketing stratégique

   

  Objectifs :
  Ce cours vise à présenter les étapes de la démarche marketing d’un point de vue théorique et pratique. Ce cours propose d’aborder l’ensemble des notions de marketing stratégique et de les appliquer à des cas concrets de marques. Les apprenants devront être en mesure de connaître les étapes de la démarche marketing et de les mettre en œuvre. Ils devront être mesure de synthétiser des études documentaires sur un marché ou une marque donnés ; ils devront être capables de proposer un design d’études pour répondre à une problématique managériale ; ils devront également savoir mobiliser des matrices d’analyse d’une situation marketing ; ils devront enfin être en capacité de présenter et/ou critiquer une stratégie marketing et maîtriser pour cela les notions fondamentales de segmentation, ciblage et positionnement.

  Compétences à acquérir :
  – connaître les étapes de la démarche marketing
  – connaître la notion de marché et de besoins de consommateurs
  – savoir réaliser un benchmark
  – comprendre les objectifs des études marketing et savoir bâtir un design d’études
  – savoir diagnostiquer une marque sous un angle marketing
  – savoir utiliser les outils d’analyse et matrices du marketing stratégique
  – être capable de commenter et critiquer une stratégie marketing
  – connaître les notions de segmentation, ciblage et positionnement

  Programme :
  Présentation des étapes de la démarche marketing ; présentation des matrices d’analyse pour faire un état des mieux marketing ; présentation des étapes du marketing études ; application à des cas concrets.

  Bibliographie :
  Marketing, Helfer J.P., Orsoni J. et Sabri O., 2017, Vuibert
  Mercator, Baynast A., Lévy J. et Lendrevie J, 2017, Dunod.

  Pré-requis :
  Aucun

  UE 5 : Anglais des affaires

  Anglais des affaires

  Objectifs :
  Développer ses connaissances de l’anglais des affaires et ses compétences de compréhension écrite et orale et d’expression écrite et orale.
  Compétences à acquérir :
  Compréhension de l’anglais oral (vidéos d’experts et extraits de documentaires)
  Compréhension de l’anglais écrit (articles de presse)
  Expression orale en continu (exposé d’un SWOT et d’un projet)
  Expression orale en interaction (conduite de réunions)
  Expression écrite (rédaction d’un rapport)
  Programme :
  – Innovation
  – Corporate governance
  – Branding
  Bibliographie :
  Aucun support n’est nécessaire.
  Pré-requis :
  Niveau CECRL A2-B1

• Semestre 2

  UE 1 : Finance

  Finance 1

   

  Objectifs :
  Permettre aux stagiaires :
  – dans un premier temps d’avoir la capacité de compréhension et d’analyse des principales décisions d’investissement et de financement dans l’entreprise
  – dans un second temps de maitriser la mise en œuvre de prévisions financières.

  Compétences à acquérir :
  Etre capable de participer à des prises de décisions financières dans l’entreprise

  Programme :
  I POLITIQUE D’INVESTISSEMENT

  I Détermination des cash-flows nets
  A- Période initiale
  B- Périodes intermédiaires
  C- Période finale
  II L’actualisation
  A- Principe financier
  B- Détermination du taux d’actualisation
  III Les critères de rentabilité
  A- Le retour sur investissement
  B- La valeur actuelle nette –VAN
  C- Le taux interne de rendement –TIR
  D- L’indice de profitabilité –IP

  II POLITIQUE DE FINANCEMENT
  I- Présentation des divers financements
  A-Selon le cycle de vie
  B-Selon les modes de collecte
  C-Selon la classification traditionnelle financière
  a – financements internes
  b – financements externes
  II- Critères de sélection
  A- Le coût réel
  B- l’optimisation de la structure financière
  C- choix stratégiques en matière de communication
  D- facilités de fonctionnement

  III LES PREVISIONS FINANCIERES
  I – Présentation des diverses prévisions financières
  A- Le plan de financement
  B- le budget de trésorerie
  C- les prévisions au jour le jour
  B- Analyse des prévisions moyen long terme
  A- Objectifs du plan de financement
  B- présentation du plan de financement
  C- mise en oeuvre

  Bibliographie :
  Vernimmen, Quiry et Le Fur: Finance d’entreprise, Dalloz, Dernière version.

  Dunod ou Nathan ou Foucher ou Gualino – DCG « finance » ue 6 – Dernière version.

   

  Pré-requis :
  Mathématiques financières

  Finance 2

  Objectifs :

  Ce cours a pour objectif de présenter de manière générale les marchés financiers français. Les étudiants seront capables de comprendre les modes d’organisation des marchés, ainsi que les mécanismes d’échanges et d’évaluation des différents titres qui y sont échangés.

  Compétences à acquérir :

  Etre capable de comprendre la logique des marchés financiers et de leur utilisation dans l’entreprise

  Programme :

  Introduction : Présentation du  marché financier

  Chapitre 1 : Les obligations

  1. Présentation des diverses obligations
  2. La rentabilité : le taux actuariel
  3. Les risques : taux d’intérêt et de défaut

  Chapitre 2 : Les actions

  1. Les diverses actions
  2. L’évaluation boursière
  3. La gestion de portefeuille

  Bibliographie :

  Introduction aux marchés financiers, E. le Saout, Economica – 2017

  Finance d’entreprise – Vernimmen –Quiry – Le Fur – Dalloz – Dernière version

   

  Pré-requis : Aucun

  UE 2 : Management des ressources humaines

  Droit social

  Objectifs :

  Acquérir les bases en droit du travail (Relations individuelles du travail : de l’embauche d’un salarié jusqu’à la rupture de son contrat de travail en passant par tous les événements qui peuvent affecter la vie du contrat de travail Relations collectives du travail : présentation des rôles et fonctionnement des Instances Représentatives du Personnel)
  Maîtriser les principes fondamentaux du Droit du travail pour une meilleure gestion quotidienne des salariés
  Connaître les erreurs à ne pas commettre
  Savoir évaluer les risques de contentieux en matière sociale dan son entreprise.

  Compétences à acquérir :

  • Acquérir les principaux réflexes en matière de droit du travail
  • Savoir analyser et répondre à des cas pratiques de gestion quotidienne du personnel
  • Savoir faire quelques recherches en droit du travail

  Programme :

  INTRODUCTION
  1- Les sources en droit du travail
  2- Les partenaires extérieurs de l’entreprise en matière sociale
  3- Les obligations générales à l’égard des salariés au moment de l’embauche
  4- Les affichages obligatoires dans l’entreprise

  1ère partie
  Le contrat de travail à durée indéterminée
  Le contrat de travail à durée déterminée
  Le contrat de travail à temps partiel
  Les cas de suspension du contrat de travail : maladie, accident (vie privée ou de travail), congés payés, congés maternité, paternité, etc
  La gestion des inaptitudes des salariés

  2ème partie
  Le pouvoir disciplinaire de l’employeur et les différentes sanctions disciplinaires ; Les procédures disciplinaires
  Les modes de rupture du contrat de travail : démission, licenciement (les différents motifs), la rupture conventionnelle, la transaction.
  Les durées du travail
  Les représentants du personnel dans l’entreprise : leurs principales missions et moyens d’action

   

  Bibliographie :

  Ouvrages
  • Jean Pélissier, Alain Supiot, Antoine Jeammaud, Droit du travail, Dalloz-Sirey, coll. « Précis »
  • François Gaudu, Droit du travail, Dalloz-Sirey, coll. « Cours droit privé »
  • Dictionnaire Social – Editions Groupe Revue Fiduciaire
  • Mémento Pratique SOCIAL Francis Lefebvre – Editions Francis Lefebvre – LGDJ (sort fin février)
  • Droit du travail, Droit vivant – J.E. Ray – Groupe Liaisons
  • Mémo social (liaisons sociales)

  Revues
  Mensuels :
  • Droit social
  • Le Droit Ouvrier (création 1920)
  • Revue de droit du travail (RDT – groupe Dalloz)
  • RPDS (Revue Pratique de Droit Social)
  • Revue de jurisprudence sociale (RJS – Francis Lefebvre)

  Autre périodicité (dont hebdomadaires) :
  • Semaine Sociale Lamy
  • JCP édition sociale (JCP S, groupe LexisNexis)
  • Jurisprudence sociale Lamy
  • Liaisons Sociales
  • RF Social (Revue Fiduciaire)

  Sites Internet :

  • Legifrance.gouv.fr
  • Travail.gouv.fr
  • Inrs.fr
  • Anact.fr

  Pré-requis :

  Aucun

  GRH

  Objectifs
  La GRH est une fonction essentielle des organisations et contribue à la performance ainsi qu’à la pérennité de ces dernières.
  A ce titre, ce cours vise à donner un panorama global des politiques RH mises en œuvre au sein des organisations à la fois dans leur dimension administrative et dans leur dimension stratégique, tout en mettant en évidence la complexité et la richesse de cette fonction.

  Compétences à acquérir
  Connaître les différents domaines de la fonctions RH et en appréhender les enjeux et le fonctionnement

  Programme
  INTRODUCTION
  I. La GRH : définitions et évolution
  1. De la gestion du personnel à la GRH : aperçu historique du développement de la GRH
  2. Les missions de la fonction RH
  II. Anticiper les évolutions futures de l’organisation
  1. La Gestion Prévisionnelle des Emplois et Compétences : démarche, outils, et conditions de réussite de la GPEC
  2. La formation et le développement des compétences : analyses des besoins de formation, la mise en œuvre de la formation et du développement des compétences
  3. La mobilité et la gestion de carrières : enjeux, appréciation, les politiques de mobilité et de gestion des carrières.
  III. La politique de recrutement
  1. Le processus de recrutement
  2. L’audit de recrutement
  IV. La gestion stratégique de la rémunération
  1. Du salaire à la rétribution globale
  2. Les enjeux de la politique de rémunération
  V. Améliorer les conditions de travail
  1. Contexte et enjeux de la sécurité et de la santé au travail
  2. Les outils et acteurs de l’amélioration des conditions de travail

   

  Bibliographie
  Ouvrages de Référence :
  Cadin L., Guerin F., Pigeyre F., & Pralong J. (2012). Gestion des ressources humaines : Pratique et éléments de théorie. Éditions Dunod.
  Peretti J.-M. (2017). Gestion des Ressources Humaines, Vuibert.
  Sahler B., Berthet M., Douillet P., Mary-Cheray I. (2007). Prévenir le stress et les risques psychosociaux au travail, ANACT.
  Thevenet M., Dejoux C., Marbot E., Normand E. (2009). Fonctions RH. Pearson Education.
  Nicolas, E. (2013). 13 Cas de GRH, Etudes de cas d’entreprises avec corrigés détaillés, Coll. Management Sup., Dunod

  Revues :
  Entreprises et Carrières
  Liaisons sociales
  Personnel
  Pré-requis

  Néant

  Négociation

  Objectifs
  1) Appréhender les natures et fonctions des différents conflits naissant dans les organisations
  2) Comprendre les caractéristiques stratégiques d’une situation de négociation
  3) Concevoir une démarche tactique pour optimiser le déroulement d’une négociation

  Compétences à acquérir
  1) Analyser des situations conflictuelles
  2) Préparer le cadre stratégique de déroulement d’une négociation
  3) Faire des choix tactiques en matière de concessions, de gestion du temps

  Programme
  1) Approches et modèles d’analyse des conflits en organisation
  2) Principes, attitudes et outils de gestion des conflits dans les organisations
  3) La préparation de la négociation : s’informer, comprendre, anticiper
  4) La négociation : les tactiques de concessions, la gestion du temps, le maniement des objets

  Bibliographie
  • Audebert P. (2002) : La négociation ; Editions d’organisation
  • Bellenger L. (2011) : Les fondamentaux de la négociation ; PUF, 3ème édition
  • Bréard R. Pastor P (2011) : Gestion des conflits ; Editions Liaisons, 4ème édition
  • Birien J-L. (2006) : Pratique des relations et négociations sociales ; Dunod
  • Landier H. (2007) : Le guide des relations sociales dans l’entreprise ; Eyrolles
  • Rojot J. (2006) : La négociation ; Vuibert
  • Stern P., Mouton J. (2010) : La boîte à outils de la négociation ; Dunod
  • Stimec A. (2011) : La négociation ; Dunod, 2ème édition
  • Sun Tse (2011) : L’art de la guerre ; Editions Pocket, collection Agora
  • Walder F. (2009) : Saint Germain ou la négociation, Gallimard, collection Folio

  Pré-requis
  – Une connaissance et une expérience du travail en organisation
  – Des connaissances en psychologie sociale (les relations de pouvoir, la dynamique des groupes, le leadership,…)
  – Des connaissances de droit social (la représentation institutionnelle)

  UE 3 : Management industriel et logistique

  Gestion de production et logistique

   

  Objectifs

  Ce cours a pour objectif, sur son premier versant, d’initier les étudiants aux fondements de la logistique et du Supply Chain Management. Il s’agit également de leur montrer les enjeux et le rôle actuel de la logistique face aux mutations profondes de l’environnement et des stratégies des industriels et des distributeurs.

  Sur son second versant, ce cours a pour objectif d’assurer aux étudiants la maîtrise intellectuelle et opérationnelle de méthodes et outils applicables à la démarche logistique, en particulier les méthodes et outils de gestion des stocks pour la demande indépendante, les méthodes et outils de logistique industrielle pour la demande dépendante.

  Compétences à acquérir

   Etablir les liens entre la logistique et les différents services de l’entreprise.
   Identifier les principales problématiques de la logistique dans les organisations
   Savoir utiliser les principales méthodes de gestion des stocks et de pilotage des flux et analyser leurs conséquences pour l’entreprise.
   Savoir identifier les méthodes de gestion des stocks et de pilotage des flux les plus adaptés à un environnement donné

  Programme

  FONDEMENTS DE LA LOGISTIQUE GLOBALE
   Introduction générale à la logistique : logistique des flux et de soutien
   Evolution contemporaine de la logistique : la dynamique de restructuration de la logistique (pression des facteurs environnementaux et évolution des stratégies des entreprises) et les principaux axes de recomposition de la logistique (la logistique globale, le rôle stratégique de la logistique)

  GESTION DES OPERATIONS LOGISTIQUES
   La gestion des stocks : le fondements des stocks et de la gestion des stocks, le coûts des stocks, les techniques de gestion des stocks pour la demande indépendante (cas d’une demande déterministe et d’une demande stochastique), le choix et l’évaluation d’une méthode de gestion stocks
   Outils de logistique industrielle : méthodes MRP et méthodes Kanban

  Bibliographie

  BAGLIN G., BRUEL O., GARREAU A., GREIF M. et VAN DELFT, Management industriel et logistique, Economica, 6ème Ed., 2013
  FENDER (Michel), PIMOR (Yves), Logistique et Supply Chain, Dunod, 7e éd., 2016
  GIARD V., Gestion de la production et des flux, Economica, 3e Ed., 2003
  MEDAN (Pierre) et GRATACAP (Anne), Logistique et Supply Chain Management : intégration, collaboration et risques dans la chaîne logistique globale, Dunod, 2008
  PTAK C. et SMITH C., Demand Driven Material Requirements Planning (DDMRP), Industrial Press, version 2, 2018.
  VALLIN (Philippe), La logistique – pilotage de la supply chain, Economica, 5e éd., 2010

  Pré-requis
  Base en statistiques (loi normale…)

  UE 4 : Management des organisations

  Stratégie

  Par une alternance d’apports conceptuels et d’application sur un cas pratique, les apprenant(e)s seront
  capables :
  D’identifier le cadre de référence stratégique d’une entreprise
  De réaliser un diagnostic externe et interne, en mobilisant les principaux outils de la stratégie (24 fiches
  outils sont proposées)
  De faire une synthèse des scénarios, pour proposer une orientation stratégique à 3 ans
  NB : S’agissant d’une initiation à la stratégie, un approfondissement sectoriel des entreprises étudiées
  sera nécessaire pour construire une stratégie compétitive.
  Programme :
  1/ Qu’est-ce que la stratégie ?
  2/ L’analyse stratégique
   Cadre de référence (Missions, expertises, valeurs, vision & ambition, les DAS)
   Analyse externe (La demande & les clients, les canaux de diffusion, l’offre & la concurrence,
  l’environnement général)
   Analyse interne (Le business model & sa propre performance, l’organisation, les processus, les
  ressources)
   Synthèse du diagnostic (Matrice SWOT)
  3/ Les choix stratégiques
   Scenarios & stratégies … identification du champ des possibles
   Analyse et filtrage des scénarios … définition de la STRATEGIE
   La STRATEGIE à 3 ans
  4/ Le déploiement de la stratégie … ou de la théorie à la pratique opérationnelle
   Planifier la stratégie (Plan d’actions opérationnel à 1 an, chantiers & projets à venir)
   Communication de la STRATEGIE, conduite du changement
   Pilotage, tableau de bord & indicateurs de performance
   Moyens de développement (Croissance interne, externe, alliance & partenariats)
  NB : Les points suivants ne sont pas développés dans cette partie : Budget, Plan d’investissement,
  Financement de la stratégie. Des enseignements plus spécifiquement centrés sur la finance couvriront
  ces problématiques.
  Bibliographie :
   F. Brulhart, C. Favoreu, S. Gherra, 2015, Stratégie, Edition DUNOD
   G. Johnson, R. Whittington, K. Scholes, D. Angwin, P. Regner, 2014, Stratégique, Pearson
  Education, 10ème édition
   P. Senge, La 5ème discipline, Editions Eyrolles, 2015
   S. Cummings, D. Angwin, 2015, Strategy Builder: How to create and communicate more
  effective strategies, Wiley
   Le Must de la Stratégie, Harvard Business Review France, Hors-série automne 2015
   Calmé, M. Polge, 2015, 11 cas de stratégie, Dunod
   L. LEHMANN-ORTEGA, F. LEROY, B. GARRETTE, P. DUSSAUGE, R. DURAND, 2013, Stretegor,
  Edition DUNOD, 6ème édition
   Osterwalder & Y. Pigneur, 2011, Business Model nouvelle génération, Pearson
   JM. Ducreux, R. Abate, N. Kachaner, 2009, Le grand livre de la stratégie, Dunod
   R. Mauborgne, W. C. Kim, 2005, Blue Ocean Strategy, HBR
   H. Mintzberg, B. Ahlstrand, J. Lampel, 2005, Strategy Safari, Free Press
   D. Genelot, 2001, Manager dans la complexité, Réflexions à l’usage des dirigeants, Insep
  Consulting Editions
   M. Porter, 2003, L’avantage concurrentiel, Dunod
   Chandler, 1962, Strategy & structure, MIT Press

  UE 5 : Jeu d’entreprise

  Jeu d’entreprise

  Objectifs

  Maîtrise de la stratégie globale d’une entreprise

  Compétences à acquérir

  Capacité à appréhender l’entreprise dans ses différentes dimensions, à mettre en œuvre une stratégie globale

  Programme

  Simulation de gestion d’entreprise

  Bibliographie
  RAS

  Pré-requis : Notions de base en logistique, ressources humaines, finance et trésorerie, comptabilité, marketing, contrôle de gestion.

   

   

  Analyse de pratiques professionnelles