Master GPLA, parcours Management des Entreprises Agro-alimentaires et de Process

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Contacts

Chargée de mission
Chrystèle ALIX-PELTOT
Tél. 02 23 23 46 49

Assistante pédagogique
Brigitte VALLEE
Tél. 02 23 23 77 84

Master 1

Ouverture du serveur
08 février 2020

Date limite de candidature
17 avril 2020

Entretiens individuels
27 avril 2020

Rentrée à l'IGR-IAE Rennes
01 septembre 2020

Début en entreprise
21 septembre 2020


Master 2 

Ouverture du serveur
08 février 2020

Date limite de candidature
19 avril 2020

Entretiens individuels
29 avril 2020 (après-midi)


Rentrée à l'IGR-IAE Rennes
07 septembre 2020

Début en entreprise
21 septembre 2020

Présentation

Le Master Gestion de Production, Logistique et Achats (GPLA) en alternance, parcours Management des Entreprises Agro-alimentaires et de Process vise à former sur 2 ans des spécialistes hautement qualifiés en logistique / supply chain management dans un environnement de process (agro-alimentaire, cosmétologie, pharmaceutique, chimie, etc.), mais aussi des managers avertis, ouverts et responsables qui auront l’envie de participer au développement de leur entreprise.

Objectifs

Le Master dispense des savoir-faire et savoir-être permettant aux jeunes diplômés d’évoluer rapidement dans le monde professionnel (industrie, distribution, prestation). Pour ce faire, la formation permet d’apporter à la fois des compétences techniques et humaines : 

  • Compétences techniques spécifiques aux métiers du management de la chaîne logistique, comme pilotage des flux physiques (approvisionnement, production, distribution), des flux d’information (systèmes d’information, prévision, planification) et des projets logistiques (stratégie logistique, internationalisation)
  • Compétences techniques transversales en gestion des entreprises : contrôle de gestion, stratégie…
  • Compétences humaines en management des équipes et des individus, en droit social, gestion des conflits, négociation…

Les enseignements sont répartis sur deux ans (quatre semestres). Chaque année de formation comprend un volume global de 400 heures de cours et environ 1 200 heures en entreprise.

La première année du Master a pour objectif de renforcer les compétences techniques en gestion des entreprises, dont la partie contrôle de gestion, système d'information, et stratégie ainsi que les compétences humaines, mais aussi initier à quelques compétences spécifiques métier. 

Le master 2 va approfondir les connaissances en gestion industrielle, logistique, SCM et SI associés. La formation est organisée autour des modules suivants : 
Management des industries alimentaires et de process, Management (Droit social, Management des équipes, Négociation), Supply chain management (Amélioration de la performance industrielle, Gestion de production, Management de projets logistiques, Management des SI et ERP, Achats, Logistique internationale et transport, Prévisions – Planification, Stratégie logistique), Apprentissage par la mise en pratique (Projet Logistique, Serious Game Logistique, Conférences).
 

Les atouts du Master GPLA parcours Management des Entreprises Agro-alimentaires et de Process

Un parcours qui s’appuie sur une formation existant depuis 20 ans

  • Une équipe d’enseignants-chercheurs spécialisés en gestion industrielle et logistique (travaux de recherche sur l’internationalisation supply chain, la performance des systèmes d’information, les stratégies de stockage multi-niveaux, etc.)
  • Une pédagogie innovante s’appuyant sur des projets de groupe et un serious game

Une formation tournée vers la professionnalisation

  • Des missions en entreprise variées et formatrices dans les entreprises reconnues du secteur : Fleury Michon, Avril, Florette, BioMérieux, Lactalis, Triballat, Roullier,...
  • Des intervenants professionnels : responsables « amélioration continue », directeurs supply chain, directeurs de site d’entreprises de toutes tailles 
  • Des partenariats avec la profession : convention avec Bretagne Supply Chain, partenariat avec l’ABEA (Association Bretonne des Entreprises Alimentaires), partenariat avec VIF (ERP dédié aux entreprises de process) et SAP (ERP généraliste).

Débouchés

Insertion professionnelle rapide dans les métiers suivants :

Responsable logistique / supply chain ; responsable de production ; responsable planification / prévisions ; responsable amélioration continue ; consultant (interne ou externe) en systèmes d’information logistique

Les résultats de l'enquête 2019 montrent que :
  • 100% de la promotion étaient en activité au 1er mars 2019 (taux de réponse 88%)
  • 100% étaient en CDI
  • avec un salaire annuel moyen de 33 245 euros
     

Programme

Déroulement des 2 années de ce master :

La première année du Master a pour objectif de renforcer les compétences techniques en gestion des entreprises, dont la partie contrôle de gestion, système d'information, et stratégie ainsi que les compétences humaines, mais aussi initier à quelques compétences spécifiques métier. 

Le master 2 va approfondir les connaissances en gestion industrielle, logistique, SCM et SI associés. La formation est organisée autour des modules suivants : 
Management des industries alimentaires et de process, Management (Droit social, Management des équipes, Négociation), Supply chain management (Amélioration de la performance industrielle, Gestion de production, Management de projets logistiques, Management des SI et ERP, Achats, Logistique internationale et transport, Prévisions – Planification, Stratégie logistique), Apprentissage par la mise en pratique (Projet Logistique, Serious Game Logistique, Conférences).

Master 1

  • Gestion des ressources humaines (20h)
  • Séminaire « Diagnostic stratégique et financier » (20h)
  • Séminaire "Environnement économique" (20h)
  • Management de la production (20h)
  • Recherche opérationnelle (20h)
  • Blockchain & SCM (12h)
  • Comptabilité de gestion (20h)
  • Contrôle de gestion des processus – Dysfonctionnement et qualité (15h)
  • Developing skills in English for management (10h)
  • Gouvernance des Systèmes d’information (16h)
  • Tableur et Base de Données Avancées (20h)
  • Anglais (16h)
  • Distribution (14h)
  • Comptabilité financière / Finance (Optionnel)
  • Contrôle de gestion sociale (16h)
  • Stratégie logistique (20h)
  • Amélioration de la performance logistique (14h)
  • Analyse tendancielle et dialogue de gestion (16h)
  • Informatique décisionnelle (12h)
  • Tableaux de bord Dashboard (16h)
  • Algorithmique (20h)
  • Méthodes quantitatives et informatique (20h)
  • Introduction à la SAP (15h)
  • Anglais (16h)
  • Logistique à 360° (14h)
  • Temps projet personnel obligatoire (15h)

Master 2

  • Management de projet (20h)
  • SAP - Production (14h)
  • VIF -ERP (14h)
  • Audit logistique (20h)
  • Transports (14h)
  • Logistique internationale (14h)
  • SAP - Logistique (14h)
  • Organisation logistique (30h)
  • Logistique à 360° (10h)
  • Temps Etudiant & Projet (22h)
  • Serious Game Logistique (14h)
  • Mémoire & Recherche en Logistique (18h)
  • Stage

Inscription

Candidatures et inscription :

Etre âgé de moins de 30 ans à la signature du contrat. 

  • Accès en première année : Être titulaire d’un diplôme ou d’une formation validant 180 crédits ECTS (Licence 3).
  • Accès en deuxième année : Être titulaire d’un diplôme ou d’une formation validant 240 crédits ECTS.
  •  
Sélection :

- Examen de dossier, portant en particulier sur l’adéquation de la formation antérieure, les résultats obtenus, les expériences professionnelles, les motivations et le projet professionnel du candidat.

- Passer avec succès un entretien individuel devant un jury de sélection.

- Trouver une entreprise qui accepte les conditions de l’apprentissage et qui propose une mission, soumise à l’approbation du responsable pédagogique.