Journée d'échanges scientifiques avec l'INSERM

04/04/2017

L'Institut National de la Santé Et de la Recherche Médicale, organise une journée d'échanges le 4 avril prochain autour de l'expertise collective réalisée à la demande de Santé Publique France : "Agir sur les comportements nutritionnels - Règlementation, marketing et influence des communications de santé".

Olivier DROULERS, professeur de Marketing à l'IGR-IAE, participera à cette journée pour présenter 1 an de travail en tant qu'expert sollicité par l'INSERM pour réfléchir à la pertinence du dispositif des messages sanitaires associés aux publicités qui font la promotion de produits alimentaires. Notre doctorante, Morgane MINVIELLE, y participe aussi pour ses travaux avec l'eye-tracker qu'elle a mené avec Mr DROULERS.

Cet événement réunira environ 200 chercheurs / personnes impliqués par les problématiques nutritionnelles et abordera les aspects suivants :

  • Le dispositif des messages sanitaires sur les publicités dans la loi de santé publique et son contexte;
  • Les mesures visant à restreindre l'exposition des enfants au marketing alimentaire;
  • L'impact de différentes approches de prévention nutritionnelle (médias, économie comportementale, marketing social);
  • Les processus psychologiques, cognitifs et attentionnels impliqués dans la réception des messages sanitaires;
  • Les messages sanitaires et les mécanismes psychosociaux de résistance au changement.

Retrouvez le programme complet de cette journée ici.

 Fiche enseignant : DROULERS Olivier